Chia mag (spanyol zsályamag) 500g

A chia magot a 13. századtól termesztik, az azték és maja harcosok állóképességük és erejük megőrzésére használták, fontos energia- és fehérjeforrásként fogyasztották. Napjainkban főleg Mexikóban, Gu...

A Plantain psyllium, azaz mediterrán útifű egy egynyári növényfaj, Észak-Afrikában és Nyugat-Ázsiában található, illetve Indiában és Pakisztánban is termesztik. Vadonban Spanyolországban és a Kanári-s...

Kedvenc granoládat házilag is el tudod készíteni. Az ehhez szükséges hozzávalókat pedig nem szükséges külön-külön megvásárolni, mindent egy csomagban találsz. Alapreceptünket a blogon is megtalálod, ...

A máriatövis mediterrán térségből származik: Dél- és Délkelet-Európából, Észak-Afrikából, Nyugat-Ázsiából és Közép-Ázsia egyes régióiból (India, Pakisztán). Betelepített fajként a világ számos részén ...

A máriatövis mediterrán térségből származik: Dél- és Délkelet-Európából, Észak-Afrikából, Nyugat-Ázsiából és Közép-Ázsia egyes régióiból (India, Pakisztán). Betelepített fajként a világ számos részén ...

A görögszéna hatása A görögszéna mag az egyik legrégebbről ismert gyógynövénynek számít. Szoptató kismamáknak a tejkiválasztás serkentésére ajánlott. Csökkenti a koleszterinszintet, a cukorbetegség me...

A nigella mag eredete A nigella magot hívják még feketeköménynek és egyiptomi köménynek is.. Egyaránt használható a konyhában és mint gyógynövény. Története egésze az ókori Egyiptomig nyúlik vissza, a...

Az illatos sárgabarack egy különleges aromájú fajta, melyet már a csomagból kibontva is rögtön érzünk. Az aszalt sárgabarack müzlik, granolák, sütemények, sajt- és csemegetálak kedvelt hozzávalója; d...

Miért jó a zabpehely? A zabpehely méltó helyet foglal el az egészséges, reform konyha kedvelői körében. Rendszeres fogyasztásával támogatjuk egészségünk megőrzését, emésztésünket. Ásványi anyagokban, ...

Az útifű magot  Észak-Afrikában és Nyugat-Ázsiában található, illetve Indiában és Pakisztánban is termesztik. Vadonban Spanyolországban és a Kanári-szigeteken található. Mi mindenért hasznos az útifű...

Mihez használhatod a trópusi müzlit? A müzlit nagyon könnyű elkészíteni, munkába és iskolába is vihetjük, és gyakorlatilag milliónyi variációja rendelkezik. Ízesíti a joghurtot, a tejet és a növényi t...

A tápiókaliszt hatása A tápióka könnyen emészthető és tápláló, nem tartalmaz glutént. Antibakteriális és gombaölő hatású, tisztítja a vért, hozzájárul a vastagbél megfelelő működéséhez. Segíti a máj é...

A szójabab liszt eredete Noha a kínaiak 4000 éve eszik a szóját, az európaiak még mindig csak ismerkednek vele és felhasználási lehetőségeivel. Növekvő népszerűségét rendkívül magas fehérjetartalmának...

A müzli felhasználása A müzlit nagyon könnyű elkészíteni, munkába és iskolába is vihetjük, és gyakorlatilag milliónyi variációja rendelkezik. Ízesíti a joghurtot, a tejet és a növényi tejet, a kását, ...

A mandulaliszt tulajdonságai A mandula liszt a mandula finomra őrléséből származik. Ez az egyik legegészségesebb dióféle, igaza szuperélelmiszer. Támogatja az agy működését, serkenti és erősíti a konc...

A kukoricapehely eredete A XIX. század végén egy amerikai orvos, John Harvey Kellogg és a testvére Will Keith Kellogg készítettek először kukoricapelyhet, amikor a betegeknek növényi eredetű, magas tá...

A hajdina liszt tulajdonságai A hajdina, más néven pohánka a keserűfűfélék családjába tartozik, mégis sokszor a gabonafélékhez sorolják, mert lisztes szilikát tartalmú magját a búzához hasonlóan fogya...

A gesztenyeliszt felhasználása A gesztenye liszt kiválóan alkalmas, hogy a búzalisztet kiváltsa. Aromás liszt, ezért azoknak ajánljuk, akik szeretik a gesztenye illatát. Olaszországban régóta ismert ...

A kókuszvirág cukor jellemzői A kókuszvirág cukor vagy kókuszcukor a kókuszpálma virágjának nektárjából készült cukorkülönlegesség, természetes édesítőszer. A nádcukor, illetve a gabonákból és egyéb a...

A csicseriborsó liszt eredete A csicseriborsó Kis-Ázsiából terjedt főleg a Földközi-tenger térségébe és Indiába. Ma már sok szubtrópusi vidéken termesztik, a származási helyén kívül még Dél-Amerikában...

A vöröslencse eredete A vöröslencse a babfélék családjába tartozik és többféle színben kapható – vörös, zöld, sárga, barna és fekete.  Leggyakrabban azért választják a többi fajta közül, mert nem vagy...

A tökmag valódi E- és C-vitamin forrás, de található benne magnézium, cink, magnézium, foszfor és a kálium is. Alacsony zsírtartalmú, kalóriában szegény antioxidáns hatású mag. Kiváló fehérjeforrás, ...

A tökmag valódi E- és C-vitamin forrás, de található benne magnézium, cink, magnézium, foszfor és a kálium is. Alacsony zsírtartalmú, kalóriában szegény antioxidáns hatású mag. Kiváló fehérjeforrás, ...

Szójabab: a több ezer éves "ismeretlen csodabab" Noha a szójababot a kínaiak 4000 éve eszik, az európaiak még mindig csak ismerkednek vele és felhasználási lehetőségeivel. Növekvő népszerűségét rendkí...

Feltehetően Indiából származik. Fogyasztható nyersen vagy enyhén pirítva. Hozzáadhatjuk salátához, péksüteményekhez, rántott ételekhez. Az egyre inkább népszerű tahini (másik nevén tahina) alapanyaga....

Európában és hazánkban is régóta ismert és szeretett ismert alapanyag a felezett sárgaborsó. A felezett sárgaborsó tulajdonképpen zöldborsószem hántolt, szárított, külső halvány héjuktól megszabadíto...

Quinoa - Dél-Amerikából származik, ami magyarázza kissé egzotikus nevét (quinoa kiejtése: kinoá vagy kinvá). Már 5000 évvel ezelőtt ez volt az alapja az inka birodalomból származó harcosok ételeinek. ...

A lenmagot évezredek óta fogyasztja az emberiség. A len kicsi, sötétbarna- vagy aranybarna színű mag, mely a leggazdagabb forrása a növényi alapú omega-3 zsírsavaknak. Nagyon magas a rosttartalma. Tám...

A mungóbab Indiából származik, de a világ számos részén, például Dél-Ázsiában, Malajziában és Kínában is termesztik, ahol a helyi konyha fontos alkotóeleme. Mint minden hüvelyes, a mungóbab is sok fe...