Magok, egészség

A zabpehely liszt hatása A zabpehely liszt esetében gyakran felmerülő kérdés, hogy gluténmentes-e?! Fontos tudnunk, hogy maga a zab alapvetően gluténmentes, de a zab fehérjéje, az avenin a gluténérzék...

Mihez használhatod a trópusi müzlit? A müzlit nagyon könnyű elkészíteni, munkába és iskolába is vihetjük, és gyakorlatilag milliónyi variációja rendelkezik. Ízesíti a joghurtot, a tejet és a növényi t...

A tönkölypehely eredete A tönkölybúzát egyes kutatások szerint már i.e. 6000 környékén Délnyugat-Ázsiában is termesztették, egészen a 19. századig a legnépszerűbb gabonaféle volt. A 20. században más ...

A tönkölyliszt eredete A tönkölybúzát egyes kutatások szerint már i.e. 6000 környékén Délnyugat-Ázsiában is termesztették, egészen a 19. századig a legnépszerűbb gabonaféle volt. A 20. században más b...

A tápiókaliszt hatása A tápióka könnyen emészthető és tápláló, nem tartalmaz glutént. Antibakteriális és gombaölő hatású, tisztítja a vért, hozzájárul a vastagbél megfelelő működéséhez. Segíti a máj é...

A szójabab liszt eredete Noha a kínaiak 4000 éve eszik a szóját, az európaiak még mindig csak ismerkednek vele és felhasználási lehetőségeivel. Növekvő népszerűségét rendkívül magas fehérjetartalmának...

A rizspehely felhasználása A tápláló reggeli joghurtban, növényi joghurtban sokan szoktak rizspelyhet áztatni, de készíthetünk belőle kását, vagy használhatjuk levesekhez is. A rizspehely receptek kö...

A rizsliszt hatása A rizsliszt a rizsszemek finom őrlésével készül. A japán konyha, valamint a gluténmentes étrend szerves része. A Cseresznyevirág Országában rizstésztát is készítenek belőle, az euró...

A quinoaliszt tulajdonságai A quinoa az egyik legtöbb ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazó, legtáplálóbb gluténmentes növény. Rengeteg fontos vitamint tartalmaz: B-vitaminokat (B1, B2, B3), C-, E-...

A puffasztott amaránt tartalma Az amaránt roppant különleges növény, mely a hagyományos gabonafélékkel összehasonlítva számottevő különbséget mutat. Szénhidráttartalma kisebb, a fehérje-, zsír-, rost-...

A müzli felhasználása A müzlit nagyon könnyű elkészíteni, munkába és iskolába is vihetjük, és gyakorlatilag milliónyi variációja rendelkezik. Ízesíti a joghurtot, a tejet és a növényi tejet, a kását, ...

A mandulaliszt tulajdonságai A mandula liszt a mandula finomra őrléséből származik. Ez az egyik legegészségesebb dióféle, igaza szuperélelmiszer. Támogatja az agy működését, serkenti és erősíti a konc...

A kukoricapehely eredete A XIX. század végén egy amerikai orvos, John Harvey Kellogg és a testvére Will Keith Kellogg készítettek először kukoricapelyhet, amikor a betegeknek növényi eredetű, magas tá...

A kukoricakeményítő felhasználása A kukoricakeményítőt sűrítőként használhatjuk a levesekhez, pörköltekhez, főzelékekhez és mártásokhoz. A keményítőt először hozzá kell adni hideg vízhez, össze kell k...

A kölespehely hatása A kölest élettani hatásai és íze ellenére évek óta elfelejtik, de az utóbbi évtizedekben új erőre kapott népszerűsége. Tápanyagban gazdag gabonaféle, mely a fogyókúrázóknak is ide...

A köles liszt hatása A kölest élettani hatásai és íze ellenére évek óta elfelejtik, de az utóbbi évtizedekben új erőre kapott népszerűsége. Tápanyagban gazdag gabonaféle, mely a fogyókúrázóknak is id...

A kókuszliszt tulajdonságai A kókuszliszt az egyik legszokatlanabbul viselkedő gluténmentes liszt: állagában hasonlít a búzafinomlisztre, felhasználás során viszont akár háromszor, négyszer több folya...

A hajdinapehely tulajdonságai A hajdina, más néven pohánka a keserűfűfélék családjába tartozik, mégis sokszor a gabonafélékhez sorolják, mert lisztes szilikát tartalmú magját a búzához hasonlóan fogya...

A hajdina liszt tulajdonságai A hajdina, más néven pohánka a keserűfűfélék családjába tartozik, mégis sokszor a gabonafélékhez sorolják, mert lisztes szilikát tartalmú magját a búzához hasonlóan fogya...

A gesztenyeliszt felhasználása A gesztenye liszt kiválóan alkalmas, hogy a búzalisztet kiváltsa. Aromás liszt, ezért azoknak ajánljuk, akik szeretik a gesztenye illatát. Olaszországban régóta ismert ...