Magok, egészség

A feketeköményt hívják még egyiptomi köménynek is. Egyaránt használható a konyhában és mint gyógynövény. Története egészen az ókori Egyiptomig nyúlik vissza, ahol a fáraók aranyának tarották, magas a...

Ez az egyik legnépszerűbb növényi olaj. A mediterrán konyha elengedhetetlen alapanyaga. Egészséges és méltán közkedvelt. Elképzelhetetlen lenne nélküle számtalan görög vagy spanyol étel, előétel, salá...

A vaníliarúd eredete A Bourbon vaníliarúd a mai Mexikó területéről származik. Az 1500-as évek első felében számos felfedező érkezett a területre abban reménykedve, hogy aranyat találnak. Az arany hely...

Ételízesítő: Gyors, ízletes, egészséges! Az ételízesítő használata a legjobb módszer a ízletes ételeink gyors elkészítésére - az íz és a tápérték veszélyeztetése nélkül. A szárítási folyamat lehetővé ...

Medvehagyma - az amarilliszfélék családjába tartozó faj. Nevét arról kapta, hogy a barna medvék előszeretettel fogyasztják terméseit, és még a föld alól is gyakran kiássák, de hasonlóképp kedvelik a v...

A cékla ízletes, egészséges, tápláló zöldség. Azonban fogyasztásához sok esetben hőkezelés szükséges. Céklás ételeinkben, levesekben kiváló alapanyag lehet így a szárított cékla, mellyel időt spórolha...

A szódabikarbóna széleskörű alkalmazásokat kínál. A szódabikarbóna hatása: avagy mire jó? testápolás és személyi higiénia: készíthetünk vele dezodort, szórhatjuk fürdő- vagy lábáztató vízünkhöz; h...

Sáfrány: a fűszerek fűszere Egy gyönyörű, kerti virág, a kerti krókusz bibéje. A vörös szálakat egyenként, kézzel szedegetik ki. Egyetlen kiló sáfrány szálankénti leszüretelése mintegy 450 munkaóra, r...

Citrus- és alma pektin otthoni befőzéshez Poliszacharid, pektin, sűrítőanyag, E440 - többféle név, mely valójában ugyanazt takarja. Az E440 zavaróan hangzik, túl laboratóriumi jellegű, nem annyira ism...

A napon szárított aszalt paradicsom rendkívül gazdag A, B1, B2, C, E-vitaminokban, káliumban, magnéziumban, kalciumban, nátriumban, vasban, foszforban. A paradicsom, mint "gyógynövény" A paradicsom na...

A köménymag a hagyományos magyar konyha egyik legnépszerűbb, legalapvetőbb aromás fűszernövénye, de Európa számos országában, ezen kívül Észak-Afrikában és a Távol-Keleten is sokat használják. Páratla...

A karob por hatása Szentjánoskenyér, karob. Különösen csengő szavak. Pedig egy vitaminokban, ásványi anyagokban rendkívül gazdag, koffein-, laktóz-, gluténmentes élelmiszer, amelynek kakaóra emlékezte...

Inaktív élesztő hatása és felhasználása Az inaktív élesztőpehely a vegán étrend egyik kedvenc alapanyaga, melynek rendkívül kellemes, édeskés, sajtos, kicsit talán dióra emlékezető íze van. Az intakí...

A Himalája só eredete A só a világ legnépszerűbb, legalapvetőbb konyhai eleme, fűszere. A Himalája só a ahogy a neve is elárulja a Himalája sóbányáiból származik. Helyben bányásszák, kézzel nyerik ki...

A Himalája só eredete A só a világ legnépszerűbb, legalapvetőbb konyhai eleme, fűszere. A Himalája só a ahogy a neve is elárulja a Himalája sóbányáiból származik. Helyben bányásszák, kézzel nyerik ki...

A görögszéna hatása A görögszéna (por) az egyik legrégebbről ismert gyógynövénynek számít. Szoptató kismamáknak a tejkiválasztás serkentésére ajánlott. Csökkenti a koleszterinszintet, a cukorbetegség ...

A görögszéna hatása A görögszéna mag az egyik legrégebbről ismert gyógynövénynek számít. Szoptató kismamáknak a tejkiválasztás serkentésére ajánlott. Csökkenti a koleszterinszintet, a cukorbetegség me...

A nigella mag eredete A nigella magot hívják még feketeköménynek és egyiptomi köménynek is.. Egyaránt használható a konyhában és mint gyógynövény. Története egésze az ókori Egyiptomig nyúlik vissza, a...

A citromfű hatása A szárított citromfüvet sokan gyógynövényként ismerik. Valóban igaz, a citromfű tea idegerősítő, nyugtató hatású. Alvászavarokra, idegességből eredő szívpanaszokra javasolt, emellett...

Mit kell tudni az agar-agarról? Az agar-agar maláj eredetű szó, jelentése kocsonya. Agar-agar, tengeri vagy japán zselatin, több néven is ismerik. Sokan még csak nem is hallottak róla, és hazánkban eg...