Magok, egészség

A kandírozott citromhéj kiváló hozzávalója a süteményeknek, desszerteknek vagy akár teáknak. De akár magában is fogyaszthatod - de vigyázz! Nagyon nehéz leállni vele! A kandírozott narancshéj egy iga...

A Thompshon mazsola felhasználása Sütemények, piskóták, kalácsok eleme, ízesítője és díszítésre is használják, de granolához is hozzáadják. Kiváló harapnivaló önmagában vagy olajos magvakkal, kiváltha...

A mazsola fogyasztása A mazsola mostanra állandó népszerűségnek örvendő aszalvány, mely nem csak ünnepi fogásainkat egészíti ki, de akár egy vegyes dió- és aszaltgyümölcs keverék szereplője is lehet. ...

A fehér eper eredete Alakja és mérete hasonlít a szederre vagy a málnára. Közvetlenül a fáról szedve fehér vagy gyöngyszínű, szárítva barnás, bézs, karamell árnyalatot ölt.  Ázsia délkeleti területeir...

Az aszalt gyümölcsök támogatják, segítik az emésztési folyamatokat, erősítik az immunrendszert, gyulladáscsökkentő hatással bírnak, támogatják a szív- és érrendszer megfelelő működését, antioxidáns ta...

Az aszalt physalis eredete A földi cseresznye vagy physalis (fizálisz) egzotikus gyümölcs Dél-Amerikából. Több névvel is illetik. Nevezik néha brazil mazsolának, inka bogyónak, pohának, fokföldi egres...

A goji bogyó eredete A goji bogyó apró korallszínű gyümölcs, Európában elsősorban szárított formában kapható. Goji borítja Kína, Tibet és Mongólia dombjait és völgyeit. Az aszalt goji bogyó hatása A t...

Az alma chips nem más, mint a szeletekre vágott és meleg levegőn szárított alma. Sokkal egészségesebb, mint a burgonya chips, amely sokszor pálmázsírt tartalmaz. Az alma chips (aszalt alma) hatásai A ...

A kandírozott gyömbér hatása A kandírozott gyömbér kocka édesen csípős íze kandírozott formában igazi csemege, télen-nyáron érdemes fogyasztani, különösen kisebb fertőzések, légúti betegségek esetén, ...

Az aszalt füge hatása Az aszalt füge, mint az aszalt szilva, szintén segíti a bélműködést, emésztést. Magas pektintartalma miatt enyhe hashajtó hatása van, mégis rendkívül kíméletes, nem terheli a sze...

A datolya eredete A datolyát az arab világban az élet fájának is nevezik. Régóta ismerjük itthon is kellemes, édes ízét. Hazánkban az egyik leginkább kedvelt aszalt gyümölcs, amit könnyedén beszerezhe...

A magozott datolya nem csak az íze miatt kedvelt: a páratlan élettani hatásaiért is szerethetjük. Magas a kálium,kalcium, magnézium, A-vitamin, B6-vitamin, C-vitamin, és a vastartalma, de nátriumtarta...

A kandírozott ananász egy igazi finomság, amellyel különböző süteményeket, teákat vagy a reggeli gabonapelyhünket ízesíthetjük. Amennyiben viszont a valódi ízélményre vagy kíváncsi, fogyaszd önmagában...

A karamellizált mogyoró felhasználása Az édes karamellába mártott mogyoró kiváló snack. Íze azonnal rabul ejt. Fogyaszthatjuk magában, vagy gyümölcs-, zöldségsalátákhoz adhatjuk. Gazdagíthatjuk vele s...

A fenyőmag felhasználása A fenyőmag kicsi, hosszúkás, kúpalakú és krémszínű. A nyers fenyőmag kellemes, enyhén édes-savanyú ízű, ám a pörkölés vagy pirítás tökéletesé és aromássá teszi őket. Az olaszo...

Az aszalt füge, mint az aszalt szilva, szintén segíti a bélműködést, emésztést. Magas pektintartalma miatt enyhe hashajtó hatása van, mégis rendkívül kíméletes, nem terheli a szervezetet. A benne talá...

Magyarországon a mazsolát a XVI. század óta ismerik. Előszámú termelői: Görögország,Törökország, Chile, Ausztrália, Oroszország, Örményország, Grúzia, Irán, Kalifornia/USA. Az aranymazsola felhasználá...

A törökmogyoró felhasználása A törökmogyoró az egyik legnépszerűbb dióféle Európa-szerte. A mogyorót használhatjuk süteményekhez, pitékhez, fagylalthoz, gyümölcssalátákhoz, édességek készítéséhez és d...

Mi az a tahini? Eredeti neve az arab nyelvből származik, bár ez keveset fed fel a tartalomról. A pörkölt indiai szezámmag őrlésével állítják elő, a paszta állaga leginkább a földimogyoróvajra emlékezt...

A szeletelt mandula hatása A mandula kiváló B1-, B2- és B6- és E-vitamin forrás. Ásványi anyagai közül a rengeteg kálium, kálcium, magnézium említendő, de nagy mennyiségben tartalmaz foszfort, vasat, ...