Cacao Crudo Raw Étcsokoládé narancshéjjal, BIO, 30 g

Cacao Crudo Raw Étcsokoládé narancshéjjal, BIO, 30 g Meg fog lepődni ennek a csokoládénak az aromás intenzitásán, különösen a csokoládé ízéről a narancshéjra való gyors átmeneten, ami igazán kiegyensúlyozott ízt hoz létre. Nem használnak narancsolajat, csak azt a vékony réteget, amely a narancshéj legaromásabb részét képezi. A héjat maguk készítik szicíliai narancsból. A kérget kézzel eltávolítják, és 30 °C-on 36/40 órán át szárítják. Finom Criollo kakaó a perui Amazonasból A nyers kakaó a csokoládé elkészítésének és kóstolásának új módja. Olyan gyártási eljárások, amelyek a hagyományos eljárásokhoz képest a legjobban megőrzik a kakaó és más felhasznált nyersanyagok ritka tulajdonságait. A Cacao Crudo az első nyers csokoládé gyártó Olaszországban. Finom egyfajú Criollo kakaófajtákat használ a perui Amazonasból , amelyeket soha nem dolgoznak fel 42 °C felett. A kakaóbab klasszikus pörkölési folyamatát a lassú, védett légkörben történő szárítás váltja fel. Összetétel Pörköltetlen Criollo kakaóbab*, sűrített kókuszviráglé*, szárított narancshéj* (3%) (kakaó szárazanyag minimum 77%). Mandulát, mogyorót és diót tartalmazhat. *ökológiai gazdálkodás terméke. Táplálkozási információ 100 grammonként: Energiaértéke 2280 kJ / 550 kcal Zsírok 41,5 g Ebből telített zsírok 24,9 g Szénhidrát 27,1 g Ez a cukor 17 g Rost 11,5 g Fehérjék 11,3 g Só 0,05 g Értesítés Tárolja száraz és hűvös helyen.