Cayenne pepper extract - Közönséges paprika kivonat (1 % kaszpaicin) por 100g

A Cayenne Pepper Extract a Capsicum annuum nemzetségbe tartozó cayenne bors kivonata, amely intenzív hőségéről ismert. Fő hatóanyaga a kapszaicin – egy alkaloid, amely stimulálja a hőmérséklet- és fájdalomérzékeny receptorokat, különösen az idegvégződésekben található TRPV1 receptorokat. Ez a kölcsönhatás hő- vagy égő érzést kelt, ami a cayenne borsot tartalmazó termékek fogyasztására vagy helyi alkalmazására jellemző. Az emberi szervezetben a kapszaicin képes különböző élettani folyamatokat befolyásolni. Nyálkahártyával vagy bőrrel érintkezve átmeneti értágulatot, azaz az erek kitágulását okozhatja, ami bőrpírban és melegségérzetben nyilvánul meg az alkalmazás helyén. Fogyasztáskor a kapszaicin a szájban lévő receptorokhoz kötődik, jellegzetes égető érzést okozva, majd ezt követően hatással lehet az emésztőrendszerre, ahol serkenti bizonyos emésztőenzimek termelődését és kölcsönhatásba lép a bél receptoraival. A cayenne bors fűszeres íze a hőszabályozáshoz kapcsolódó testmechanizmusokat is aktiválja. A kapszaicin fogyasztása átmeneti testhőmérséklet-emelkedéshez vezethet, amit a szimpatikus idegrendszer stimulálása okoz. Ezt a hatást enyhe izzadás kísérheti, amely a szervezet természetes reakciója a belső hőemelkedésre. A cayenne bors a kapszaicin mellett más bioaktív anyagokat is tartalmaz, például flavonoidokat és karotinoidokat, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a vegyületek részt vesznek a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelmében, és számos természetes növényi forrásban megtalálhatók. Ezenkívül a cayenne bors a vitaminok természetes forrása, különösen a C-vitamin, az A-vitamin (béta-karotin formájában) és néhány B-vitamin, például a B6 és B2. Ezek a vitaminok szerepet játszanak az anyagcsere folyamatokban és a különböző testrendszerek megfelelő működésében. Irritáló tulajdonságai miatt a cayenne paprika kivonatát különféle külső termékekben is használják, például melegítő krémekben, balzsamokban, tapaszokban. A bőrre alkalmazva a kapszaicin helyi melegségérzetet kelthet, amelyet az idegvégződésekkel való kölcsönhatása okoz. Ezt a hatást egyes masszázs- és sporttermékekben használják, amelyek az izmok bemelegítésére szolgálnak.