BrainMax Pure BrainMax Pure® Miso, BIO, 230 g

Hagyományos japán étel BIO minőségben A miso hagyományos japán fermentált paszta, amelyet az autentikus japán konyhában használnak. Ez a minőségi ínyencség fermentált árpa és csicseriborsó keverékéből készül BIO minőségben, és kifejezetten sós ízt kínál gazdag umami karakterrel és enyhén édeskés utóízzel. Az illata földes, enyhén erjesztett, jellegzetes kenyérhéj tónusokkal, amelyek jellemzőek a kiváló minőségű árpa misóra. A miso az egyik leggyakrabban használt alapanyag a japán konyhában, és kiválóan alkalmas meleg és hideg ételek ízesítésére. Használható miso levesekhez, szószokhoz, marinádokhoz, krémekhez, öntetekhez, hüvelyesekhez és zöldségételekhez. Természetes sósságának és erős umami ízének köszönhetően a miso paszta részben helyettesítheti a sót, és fokozhatja az ízeket további fűszerek nélkül. Hogyan készül a misónk? A BIO miso paszta természetes fermentációval készül GMO-mentes alapanyagok felhasználásával, mikrobicid kezelés és felesleges adalékok nélkül. Tiszta összetételének köszönhetően ideális választás mindenkinek, aki fermentált ínyencséget keres az egészséges főzéshez, vegetáriánus és vegán japán konyhához, vagy a mindennapi ételek funkcionális ízesítéséhez. Recept a hagyományos miso levesre: Hozzávalók (2 adag): 1 l víz 1–2 evőkanál miso paszta 1 marék felkockázott tofu (natúr vagy füstölt) 1 friss újhagyma wakame tengeri alga (opcionális) Elkészítés: Melegítse fel a vizet, de ne forralja. Keverje el a miso pasztát egy kis tálban egy kevés meleg vízzel. Keverje vissza a fazékba. Adja hozzá a tofut és a wakame algát. Rövid ideig melegítse át, majd vegye le a tűzről. Szórja meg apróra vágott újhagymával és tálalja. Tipp: A miso pasztát soha ne forralja - a magas hőmérséklet tönkretenné a paszta ízét és minőségét. Tápanyagértékek Tápértékek 100 g-onként Energiaérték 683 kJ / 162 kcal Zsírok 1,42 g ebből telített zsírsavak 0,42 g Szénhidrátok 29 g ebből cukrok 0,69 g Rost 0 g Fehérjék 6,3 g Só 7,9 g Összetevők: BIO tanúsítvány CZ-BIO-001 Ökológiai gazdálkodás termelése az EU-ban/kívül. Összetevők: (55%) hámozott árpa*, (37%) csicseriborsó*, étkezési só. * ökológiai gazdálkodásból származó termék. Felhasználás: Meleg és hideg ételek ízesítésére – ideális levesekhez, szószokhoz, pácokhoz, krémekhez vagy fermentált levesek és öntetek alapjaként. A termék nyomokban szóját, mustárt és csillagfürtöt tartalmazhat. Tárolás: Száraz helyen tárolandó, fénytől védve. Felbontás után 7 °C-ig tárolandó és 30 napon belül felhasználandó. Hűtést nem igényel. Ajánlás: Hőkezelés után adja hozzá a jótékony kultúrák megőrzése érdekében. Minimális eltarthatóság / tételszám: lásd a címkén. Származási ország: Ausztria.